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それは精神だ! 21オーストラリアのクラフト蒸留所を見る

何かが発生しました。私たちの地元の見た目のトップシェルフをとても美味しくします。やっているのは、オーストラリアのクラフト蒸留所と、彼らがしている素晴らしいことです。 マーケットインサイダーから、ここに素晴らしいことをしている21のオーストラリアの蒸留所があります。これらは見るべきものです。 21オーストラリアの工芸蒸留所に注意する必要があります (AからZまで…ほぼ) 1.アーチー・ローズ、ローズベリー、ニューサウスウェールズ州 シドニーで160年以上営業している最初の蒸留所であるこの小さなバッチの服装は、素晴らしいウォッカ、ジン、ホワイトムーンシャインを作っていますが、作業している老化したウイスキーとライ麦は優れています。 何よりも、ツアーのためにローズベリーの蒸留所に向かい、そこでオープンしたバーに行きます。クラッカーです。 2.ベーカリーヒル蒸留所、ベイズウォーター、ヴィック Bakery Hillは、1999年以来、シングルモルトウイスキーの素晴らしい配列を作成しています。 3.ベルグローブ、ケンプトン、タス オーナーとヘッド蒸留所のピーター・ビグネルは本当に一種の1つです。蒸留に対する彼の狂った科学者アプローチは、ゴージャスな白、本当に素晴らしい泥炭のライ麦と素晴らしいジンジャーウイスキーを作ることです。 ピーターは、彼のカフェからバイオディーゼルでまだ彼を加熱する世界で唯一の蒸留器であり、残りのライ麦の穀物は彼の羊に与えられ、次の作物のために肥料を作ります。 4.黒い入り口蒸留所、メンドローラン、NSW 最近オープンした蒸留所であるブラックゲートのお母さん、お父さんのブライアン、ゲナスホリングスワースは、優れたシングルキャスクモルトウイスキーと非常に滑らかなラムも瓶詰めしています。 同様に、ホリングワースから来る非常に魅力的なクアンドンリキュールや、彼らのウォッカも明らかにおいしいです。 5. Castagna、Beechworth、Vic 父親と息子のチームであるCastagnasは、Vermouthに焦点を合わせています。彼らは彼らが彼らのブドウ園で育ったブドウを利用しているだけでなく、同様に彼らの財産で成長した30以上の植物を注入しています。 6.ファニーベイウイスキー蒸留所、TAS 2014年11月にのみオープンしたこれらの人たちは、非常に滑らかなシングルモルトウイスキーをいくつか導き始めています。 7.ワシントン州アルバニーの偉大な南部蒸留所 さまざまな種類のスピリットを生産する豪華な蒸留所。アブサ、グラッパからジン、ウイスキー、ブランデーまで、彼らが利用する穀物は南部小麦ベルトの地域から来ています。 8.海馬蒸留所 - 現在、ボートロッカーの一部 これらの人たちが作っている小麦ベースのウォッカは、非常に柔らかく、風味に満ちています。ウォッカにフレーバーがないと思われる場合は、このようなものをいくつか試してみてください。 ウォッカは多くのことを味わったとは信じていませんでしたが、リトル・口・ウォッカから若者を満足させたとき、私の心はひっくり返されました。 9.ワシントン州クヌルラのフーシリー蒸留所 地球の塩を探しているなら、ひもを持っているスパイクよりもはるかに塩や素朴になることはできません。彼は1972年以来住んでいたクヌルヌラから西オーストラリアで最も長く走っている法的蒸留所を運営しています。…

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読むべきもの – クリスマスギフトガイド

良い本で戻ってくる大きな贅沢の感覚があります。そして、忙しいクリスマスの後、それからあなたを連れ去るものをすべて持っていくことが最高の脱出です。現在のページターナーのリストは次のとおりです。 七面鳥はほとんど破壊されており、祖父はすでに眠っていて、ソファの下に包まれた紙のスクラップは、以前の現在の狂乱を証明しています。落ち着いて回復します。しかし、あなたは今何をしていますか? 座るのに最適な瞬間であり、ウイスキーや冷たいビールの一口で、新しい本の最初のページをめくります。 しかし、問題があります。 実際、2つの問題があります。何が良いのかわかりません。そして、あなたは悪いものに時間を無駄にしません。あなたが二度と拾いたくないものであることが判明した本に入るのに役立つ読書時間を使い果たすことほど悪いことはありません。 物事を簡単にするために、2018年12月の新しい読み取りの候補リストをまとめました。 新年に何を読むか - 6冊の人が愛するでしょう これは、無料でダウンロード可能なクリスマスE-Zineヒントからの抜粋であり、ここで入手できます。 賞金の反乱 - ピーター・フィッツシモンズ$ 35.00 ピーター・フィッツシモンズの歴史的な物語の武器庫の最新のものである賞金の反乱は、おそらく最も人気のある海軍の糸の1つかもしれません。しかし、古いロープを再ロールすることとはほど遠いフィッツシモンズは、海でのこの冒険にまったく新しい絵を描きます。 綿密な研究、そして大胆で魅惑的なストーリーテリングは、この古典的なスワッシュバックラーを生き生きとさせます。 海軍の歴史ファンにとっては理想的なものですが、この不運なミッションで何が起こったのかについてもっと知りたい人にとっても理想的です。 世界の劇場:歴史を作った地図 - トーマス・レイネルセン・バーグ$ 59.99 興奮で私を満たす地図をチェックアウトすることについて何かがあります。私の前の場所を見る誓約と可能性 - それは動かずに旅行するようなものです。 しかし、文化的および科学的な著者でありジャーナリストのトーマス・レイネルセン・バーグは、さらに一歩進んでいます。石器時代のシンボルからGoogle Earthまで、この本は独自の肖像画を通して既知の(そして未知の)世界を探ります。 心のエクスプローラーとソウルの歴史愛好家に最適です。 血まみれのドアを吹き飛ばす - サーマイケルケイン$…

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Ashura:イランでの1か月の悲しみと自己蛍光

1333年前に亡くなった男性を思い出すためにチェーンで自分自身を打つことを考えたことがありますか?これは宗教的ではない西洋人にとって奇妙に聞こえるかもしれませんが、イランの大部分にとって、それは毎年の出来事です。悲しげな、憂鬱なパレードと全国的な悲しみは、アシュラ(またはムハーラム)と呼ばれ、それはすべてムハンマドの孫である利益のイマーム・フセインの死を記念しています。 「毎日が灰であり、すべての土地はカルバラです」 -al-husayn この地域全体の何百万人ものシーア派イスラム教徒が街に連れて行き、西暦680年にイラクのカルバラで飢えて斬首されたイマーム・フサイン・アリ・イブン・アビ・タリブのために彼らの喪を展示します。 mart教のイラン文化の強さに。約1333年前に、鎖で自分自身を鞭打ちし、ヒーローを失ったために公然とすすり泣きながら、男性の群れがトランスのような状態で街をゆっくりと去ります。 儀式は10日間過去10日間ですが、国は2か月間喪に服しています!路上では音楽は演奏されず、この期間中は幸福の公開ディスプレイは不適切と見なされます。メインの10日間の記念は、路上の群衆がほぼ想像を絶する割合に達すると、アシュラの最終日に至ります。ドラムのリズミカルなビートと落ち込んだ賛美歌の敗北した叫び声とともに、クランジングチェーンの催眠術の一斉は、通りで鳴り、非常に不機嫌な雰囲気を作り出します。 私たちはアシュラの最終日のためにカーマンの街にいましたが、それは何世紀も前に亡くなった聖人の周りに拠点を置く純粋な心が痛む悲しみの驚くべき雰囲気でした。何千人もの男性が鎖で自分自身を叩きながら公然とすすり泣きました。最高の列に並んで、彼らは閉じた通りを航行するときに古代の賛美歌を繰り返しました。 同様に遺族、女性は、頬を浸す真の悲しみの涙で膝の上で静かに祈りました。式典全体は非常に強烈だったので、言葉で説明することは不可能でした。 非イスラム教徒のイラン人の大部分も存在することに留意しなければならず、彼らにとって、毎年のうつ病は恐ろしく軽spされています。何週間もの間、イランの人口は魅力的であり、非イスラム教徒にとっても伝染性のある暗闇の状態に滑り込んで、それは恐ろしい不便です。 イスラム教徒以外の1人のイランの少女は私たちに言った: 「シラーズは通常、見事な都市であり、人々が路上で音楽を演奏する詩や文化に人気があります。しかし、アシュラの間、すべての人が嘆き悲しむことが期待されており、楽しみは何週間も存在しなくなります。」 訪問者として、私たちは儀式が非常に興味深いことを発見しましたが、私たちは、国の非イスラム教徒の市民に毎年の妨害が課す必要がある困難を理解することができます。アシュラは、まだイランに存在する信仰のレベルで私たちを啓発しただけでなく、このイスラム共和国の多様な宗教的人口統計に対するより良い洞察を私たちに与えてくれました。 アシュラはすべて運命と暗闇ではありませんでした。夕方、金持ちは寛大さの素晴らしい展示で貧しい人々に与えます。レストランやホテルの所有者は、膨大な食べ物を調理し、路上で手渡している隅々にあります。カーマンでは、私たちは幸運にもアシュラのこの部分に参加することができ、私たちは喜んでいます。 私たちのホテルのオーナーは、食べ物を与えるのに十分なほど裕福な幸運な人々の一人でした。彼らは、3つの巨大な大釜でシチューに調理した6匹の子羊を犠牲にしました。私たちは食べ物を調理し、翌朝それを渡すのを手伝いました。 Ashuraとのすべての経験において、すべての感情が伴いました。私たちは、イランのmart教の文化が今までと同じように生きていることを学びました。私たちは、地球上の他のどこでも比類のない並外れた信仰レベルの信仰を目撃しました。それはしばしば非常に暗い、葬儀のような葬儀であったとしても、アシュラは私たちにとって目を見張るものでした、そして、私たちはそれを体験するためにここにいたことを嬉しく思います。 fall落したヒーローを称えるためにチェーンで自分自身を打つことを考えられますか? このようなことを目撃したことがありますか? 非イスラム教徒の地元としてどのように対処しますか? 以下に教えてください。 いいね?ピンする! ? 免責事項:道路上のヤギはアマゾンのアソシエイトであり、他の小売業者のアフィリエイトでもあります。これは、ブログのリンクをクリックしてそれらの小売業者から購入した場合、コミッションを獲得することを示しています。

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ニューサウスウェールズ州ハンターバレーで食事をする場所 – レストランボタニカ

私たちは、キッチンで使用しているものを調達するために注意して時間をかける場所を見つけるのが大好きです。 NSWは、ハンターバレーにあるレストランボタニカのサリーヒルズやマッジーのジンハウスのように、地元の地域の農産物を本当に表し、象徴する季節のメニューを開発しました。 地元で生産された食材を料理に使用しているレストランをはるかに多く見るのはとても良いことですが、レストランボタニカは標準よりも少し多くを摂取しています。 Spicers Vineyards Estate Hotelに接続されているBotanicaは、その場所だけでなく、文字通りホテルと結婚しています。エグゼクティブシェフ兼オーナーのマークステープルトンは、ホテルを所有して経営している妻のベリンダと一緒に働いています。マークは、ベリンダがホテルで作成したものに完全に適合する種類のメニューを作成しました。 ホテルとレストランの両方にリラックスした豪華な雰囲気があります。どちらも、私たちが非常に家にいるが、それでもファーストクラスの品質で私たちを感じさせたブティックの個人的なサービスを提供しています。そして、ステープルトンは、ハンターバレーについてできる限りすべてを作るために一生懸命働いてきました。 マークは地元の農産物を使用しているので、彼はレストランの裏で彼自身のバイオダイナミックな庭を成長させました。レシピで使用する野菜、ハーブ、おいしい緑の驚くべき範囲があります。 このような愛で栽培されているこの新鮮な農産物の結果は、いくつかの驚くべき食べ物です。 マークは、庭の周りで、彼らがそこで成長していることを議論し、庭の隣のスタイルで彼らが持っている地元の豚を紹介してくれたことを話しました。 マークとベリンダは、サラミやチョップチョップのようなものとして愛情を込めて知られているこれらの傑出した動物にあまり執着しないことに苦労していました。これらの美しさはすぐにレストランで使用されます。 庭での採餌セッションの後、マークは夕食にサルサヴェルデを作る方法を教えてくれました。彼はここで彼のレシピを共有するのに十分親切でした: マークステープルトンのサルサヴェルデのレシピ - パセリの2つの束 - 4つのコーニチョン - 10ケーパー - ニンニクの2つのスライス - レモンのジュース - 6つのミントの葉 - モルタルと乳棒で細かくなるまでブレンド/ピューレまたは叩き、100gのオリーブオイルと塩を加えて味わって味を加えます。 - 冷たい沸騰したジャガイモを100g加えて厚くします。…

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Istanbul on a Budget:Travel Guide&Itinerary

イスタンブールについて考えるとき、私は自分の子供時代を思い浮かべます。 この古代都市は、私たちの小学校の教科書のほぼ章を取り上げ、歴史に魅了された人として、それは確かに早い段階で印象を与えました。コンスタンティノープルとしての日々をどのように研究したか、そしてこの地域の貿易と文化的拡散の中心としての重要性を覚えています。ビザンチンとオスマン帝国の両方の上昇と下降をマークした重要な日付を覚えた眠れぬ夜を覚えています。私は、シルクロードとその中世ヨーロッパでのその役割に頭を包み込もうとしたことを覚えています。 当時、私は旅行者になるとは思いもしませんでした。私は旅行は贅沢であり、金持ちだけが楽しんでいると考えて育ちました。しかし、私はいつか私たちの本に描かれている街、そのランドマーク、歴史的な場所、遺物を見ると私の若い自己と取引をしたことを覚えています。 ブルーモスクとハギアソフィアの間にあるスルタンアフメットパークの噴水のそばに立っていたとき、私はバケツリストアイテムがチェックされていることを知って、達成感覚で覆われました。 本当に、それは世界で最も魅力的な都市の1つです。彼女は多くの魂を持っている人の一人であり、多くのことを経験しており、伝えるべき物語の世界を持っている人です。 このガイドでは何がカバーされていますか? イスタンブール:あなたが知る必要があること イスタンブールを訪れるのに最適な時期はいつですか? トルコのビザを取得する方法 イスタンブルに行く方法アタチュルク空港からイスタンブール市内中心部への行き方 SabihaGökçen空港からイスタンブール市内中心部への行き方 イスタンブールのイスタンブルベスト予算ホテルに滞在する場所 詳細のための最高のイスタンブールHostelsSearch:Istanbul Hotels イスタンバルビータクシーを回避する方法 メトロ、路面電車、funcular、フェリー イスタンバルスルナフメットエリアに訪れる場所 トプカピ宮殿 渦巻くデルヴィッシュセレモニーをご覧ください ボスロスクルーズ 伝統的なトルコ風呂(ハマム) スパイス博覧会(Mısırçarşısı) ガラタタワー(ガラタクレシ) 他のイスタンブールの観光スポット: サンプルイスタンブールの旅程と費用の内訳 貧しい旅行者のための他のヒント YouTubeのその他のヒント イスタンブール:あなたが知る必要があること イスタンブールは、国境のない世界のポスター都市です。アジアがボスポラスによってヨーロッパと一緒に座って、楽しいお茶を飲んでいるところです。イーストが情熱的な無限のダンスのために西に会う場所です。過去が現在と交流して、未来について会話をする場所です。それは多数の色でびしょぬれになった都市であり、物事はほとんど黒でも白もありません。 おそらく、イスタンブールが何世紀にもわたって最大の都市の1つになったのは、おそらくこの戦略的な場所です。その最大のプルが、その観光スポットの多くで紹介されている素晴らしい歴史であるのも不思議ではありません。スルタナフメット地域だけで、信じられないほどのビザンチンとオスマンの建築とユニークな文化的伝統を誇るa敬の念を起こさせるランドマークに満ちています。…

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写真の神々があなたに微笑まないとき

冒険的なケイトにはアフィリエイトリンクが含まれています。これらのリンクを通じて購入すると、追加費用なしで手数料を獲得します。ありがとう! Twitterで共有します Facebookでシェア Pinterestで共有します 電子メールで共有します 私がよりプロの写真家だったら、私の旅行は非常に異なるでしょう。 事前にもっと多くの調査を行い、私が望んでいたショットを撮るのに最適な場所を奪いました。日の出の前に定期的に目を覚まし(恐怖!)、日没の周りの日々を計画しました。そして、悪天候と悪い光の場合、私は写真を撮りたいと思うものがない限り、完全に傍観します。 シャッターを押す前に、単に条件が完璧になるのを待つだけで長い時間を費やす準備ができています。 フルタイムの旅行ブロガーとして生計を立てることは十分に難しいです。旅行写真家として生計を立てることは、間違いなくさらに難しく、よりh騒が必要です。そして、私が過去にフリーランスの執筆について言ったように、私はすでに十分にハッスルしています。 それと、写真のために不運を抱えることがあるという事実があります。 時々光が悪い。天気が悪い。限られた時間があります。または、あなたが写真を撮るつもりだった場所は、あなたが思っていたよりもはるかに挑戦です。 私のがっかりして、それらの4つすべてがプエルトリコのオールドサンファンで私に起こりました。 古いサンファンは豪華で、訪れる価値があります。私は旧市街を探索するのが大好きで、あなたはそれをあなた自身の優先事項にするべきです。 しかし、私は写真を撮るのがどれほど難しいかにショックを受けました。通りがそれほど狭く、事実上それらすべてが路上駐車場を持っているとは思っていませんでした。入ってくる悪天候は物事をはるかに悪化させました。 そして、私たちの貧しくて甘いガイド。彼はとても知識が豊富で熱心でしたが、私たちがブロガーとしてやっていて、普通の観光客ではないことを手に入れたとは思いません。 「聞いてください」と私は彼に言います。嵐が始まる前に、古いサンファンのカラフルな家の写真を撮る必要があります。」 「雨が降らない!」彼は返事をした。 「熱帯雨林で雨が降っているだけです。」彼は遠くに身振りで示した。 「わかりました」と私は彼に言いました、「しかし、私はそれらの暗い雲が入ってくるのではなく、青い空で写真を撮る必要があります。 "はい!"彼は発表した。それから彼は私たちを地下の砦に連れてきました。 はい、それは良い砦です。はい、それはユネスコの世界遺産です。しかし、私たちがその素晴らしい光の中で良い写真を撮ることができたとき、私たちが中にいたことを私は殺しました!私たちが現れる頃には、雲が引き継がれていました。 彼は、私たちが次にカラフルな家を見ることを私たちに保証しました…そして、私たちを家のない歴史的ではあるが大部分は人為的なエリアに連れて行ってくれました。 その日、歯の半分を脱いだと思います。 最終的にカラフルな家を見つけました。しかし、その時点までに、空はとても暗かったので、色がさらに悪化しました。私はそれらを救うために最善を尽くしました。私は結果に満足していません。 正直なところ、私はこの日に撮った写真のほとんどが嫌いです。条件が悪かっただけでなく、ゲームから外れているように感じました。私は通常、これよりはるかに優れています。 見事な街をチェックアウトすると、一日中撮影する最高の写真は猫のものです! (しかし、その猫、しかし…) それはただ見せることになります - すべての旅行体験がホームランになるわけではありません。どんなにうまくいかないと思っても、事前にどのように細心の注意を払って計画しても、すべてが並んでいるわけではありません。それを早くそして頻繁に和解させてください。…

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ダイビングダイビングに支払われる:インドネシア観光委員会

での私の経験ngと食べ物…すべて。 これはすべて、奇跡の労働者であるBoulleによって組織されました。私たちの旅行リーダーは、インドネシアのクパン出身の陽気な男であるピンネンでした。 コモドの家庭用ボードダイビングボートの私とピンネン 同様に、観光省からさまざまな時期に旅行に参加した多くの人々がいました。合計で、ほとんどの場合、私たちは約15人と一緒に旅行していました。 旅行が始まった瞬間から、私たちには素晴らしい乗組員がいたことは明らかでした。誰も歌姫ではなく、誰もが冒険をするために出かけていました。私たちは皆、バリのフライトターミナルのノボテルホテルでの「ウェルカムディナー」に満足しました。旅行。 旅行の最初の朝、私はダリエスに別れを告げなければなりませんでした。 10年で48時間以上離れて過ごしたことはありませんでした!これは12日間になるだろうし、間違いなく不幸なさようならだった。私はダイビングダイビングの冒険に離陸している間、彼女はバリ島に滞在しました。 バリから私はアロールに飛んだだけでなく、その朝がバックパックを持たなければならなかったのは最後でした。 Boulleは旅行を非常によく組織していたので、旅行の日には実際にバッグに触れませんでした。ホテルの宇宙のドアの外に彼らを残し、チームがそれらを拾い上げ、空港に連れて行き、それらを検査し、反対側のホテルのスペースに持って行きます。 一般的に旅行の日に来るいかなるタイプの刺激的なものでも提供する必要はありませんでした。私たちは経済を飛ばしましたが、すべての途中降機でラウンジゲインアクセスを楽しみました。なんてサービス! アロールに着陸して、私たちはバスに乗って、私たちを地域の部族に連れて行ってくれました。観光客には少し「つけられた」と感じましたが、ダンスと音楽は豪華で、伝統的な服を見るのは魅力的でした。 翌日、ダイビングが始まりました。私は、インドネシアが素晴らしいダイビングをするものの基準を本当に増やしたと述べなければなりません。 Alorでは、すべてのダイブは驚異的でした。私たちは30メートルもの露出を持っていただけでなく、魚の厚い雲があったので、彼らは私の視力を曖昧にし、いくつかのダイブで太陽を部分的にブロックしました。信じられないことでした! アロールのダイブの1つでは、私は約15メートルであることを心に留めておきます。突然それが私を襲った。私は私が愛する何かをするために支払われていました。ダイビングダイビングに支払われていました。 私はタイでオープンウォーターダイブ認定を取得した日と、私がどれほど興奮していたかを正確に受け取った日(2008年に)を覚えておいてください。私はそのプログラムに多額のお金を支払い、その後のダイブに多額のお金を支払いました。私は、観光局に雇われ、地球上で最高の場所のいくつかにダイビングするために報酬を得られると信じていなかったでしょう。なんて仕事だ! Alorの後、私たちはコモド島に連れて行ったもう1つのフライトに飛び乗りました。私の相棒のジャスティンは過去にコモドで潜りましたが、それが彼がこれまでに行った中で最高のダイビングだと私に言いました。ジャスティンはほぼ1000のダイブをしたので、それは彼から来る大きな声明でした。 Komodoでは、Livaboard Dive Boatに満足しました。このボートは、オンラインに行くだけでなく、今後3日間ダイビングしました。私は以前に家庭用ボードに参加したことがなかったので、それを体験することに非常に興奮していました。 ボートは素晴らしかった。リラックスするだけでなく、ラウンジするエリアがたくさんありました。また、キャビンにはエアコンもありました!私は自分のパーソナルキャビンを持っていることが幸運でしたが、それは小さくてむしろ基本的でしたが(毛布はありませんでした)、私は他の人のようなスペースを共有する必要がなかったことを嬉しく思いました旅行。 KomodoのLiveaboard Dive Boat コモドでの最初の午後、私たち全員がボートの脇から飛び降り、泳いで、いくつかのビールを飲み、コモド諸島の波紋のあるカーテンのような表面の上に太陽が沈むのを見ました。太陽がサブ海の下に浸ると、地平線から巨大なコウモリが出現し始め、羽ばたきシルエットが私たちのボートの上を飛びました。 国立公園での最初の日の完璧な終わりでした。 朝の遵守は、6時30分に目が覚めた(この旅行で毎日早く起きた)、家庭用ボートで朝食をとり、リンカ島に連れて行ってくれた小さなボートに飛び乗った。ここで、巨大なコモドドラゴンズを見ました。 dariece as同様に、私は2009年にリンカ島を訪れましたが、それ以来、それほど変化していませんでした。私たちはレンジャーと一緒に島を歩き回り、200ポンドのトカゲの多くを見つけました。レンジャーズが私たちをどれほど近づけたかにまだショックを受けています。実際には、ある時点でGoProのセルフィースティックでドラゴンの1つを突き刺すことができました。 これらのことは30km /時間で実行され、バッファローを倒すことができるので、今後数年間でこれらのリラックスした規制の修正があっても驚かないでしょう。これらのトカゲが規則を締める前に、これらのトカゲに食い尽くされるには、さらに数人の観光客だけが必要です(はい、過去に事件がありました)。…

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オーストラリアの醸造所のクロール、パイのアイデア、タロンガ

のトワイライトは、これがオーストラリアの日の祝日と一緒にシドニーで短い週に過ぎなかったと考えています。 言うまでもなく、今は2月になっているのは、今年もすぐに行かないことを願っています。私はまだ2018年ではなく、それを受け入れようとしています! この短い週をそんなに壮大にする理由は何ですか?さて、お見せします。シドニーの「醸造所郊外」(ところで危険なこと)のセルフガイドツアー、私たちは謙虚なパイを新たな高みに革新し、シドニーの最高級の海南鶏の場所を襲い、タロンガ動物園での傑出したショーを楽しんでいます! それは叙事詩だと言った。 ご利用いただければ幸いです。最新の通常のエディション: 月曜日は祝日であるため、私の仲間のアントン、ポール、そして私が今日(日曜日)に選出したのと同じように、完璧な腹を立てました。シドニーのインナーウェストにあるマリックビルには、優れたクラフト醸造所が詰まっているので、グリフターで物事を始めます...またはそうしようとしています。 残念ながら、他のみんながまったく同じ概念を持っているように見えますが、場所はいっぱいです!しかし、他の多くの場所が近くで、私たちは歩き始めます。次回、グリフター、次回。 代わりに、私たちは私のお気に入りのビールの1つであるSauce Brewing Coの家に向かいます。彼らはマリックビルでこの信じられないほどのエリアを手に入れる前に、しばらくの間「ジプシー醸造」でした。今、彼らはいつもここにいたように感じます。 ビールの素晴らしい(オーストラリアのトップ100ビールの2つ)と、毎日の入り口の修正でのフードトラックと、さまざまな一口をむしゃむしゃ食べます。 ソースのスペシャルブラックボードに注目することは、常に素晴らしいコンセプトです。彼らが誰もが終わったと信じていた優れた季節のビールの樽を見つけたことが遅くなるまで、私たちは発見しません。最後の減少は私たちの目の前で消えます。 ありがたいことに、他にもたくさんの絶妙なビーリーオプションがあります。 醸造所のクロールの概念は、できるだけ多くを見ることです。私たちはここに4人と滞在するので、私たちはこれに非常に優れているとは思いません! 次の目的地は、角を曲がったところにあるStockade Breweryです。この時点で、暑くて晴れた天候の状態は厄介なターンになり、嵐から隠れるだけでなく、バ​​ンカーを倒す必要があります。 Stockade Breweryは、これに最適な場所です。あなたはあなたを幸せに保つために一見無限のビールの供給を持っているだけでなく、名前も正しいようです: 在庫 - 名詞 - 特に暴行に対する支援として、または動物を閉じ込める手段としての障壁。 両方の選択がうまくいくと思います! ここのビールは素晴らしいです。私はいつも彼らの8ビットのファンでしたが、ここで私たちが試している他の人たちは私たちを非常に幸せに保ちます。 夕食。それは遅かれ早かれ発生しなければならなかったので、私たちはそれをちょうど適切なタイミングにしました。エンモアのクイーンホテルにあるクイーンチョウのキッチンは、ちょうど閉まっています。私たちはちょうど間に合うように注文を受け取ります。食べ物、おいしい、素晴らしい食べ物は速くなります。 Charsiu豚肉は、塩とコショウのイカと同様にチャートから外れています(図示せず)。 しかし、クイーンチョウのキングオブザディッシュは、「チョンクチン」の「ホットと麻痺する」ボンレスチキン」です。乾燥した唐辛子は食事を圧倒するだけでなく、熱ではなくフレーバーを味わうだけでなく、本当にそれを味わうだけです。 今朝、「夕食は何ですか?」という通常の質問でスパーリングしている間、クリスティーナはこのアイデアの稲妻を思いつきました。 「ラザニアのパイを作ることができますか?」…

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サンクリストバルデラスカサス:メキシコのクールな植民地都市

私たちの体は、左から右に滑って、片側からもう一方の側に滑りました。避けられない吐き気と乗り物酔いを戦おうとすることは、パレンケからサンクリストバルデラスカサス(サンクリストバル)へのこの5時間の旅の最高の目標でした。チアパス州の険しい丘。 昇るたびに曲がりくねったターンで、景色は変わり、気候も変わりました。熱帯空気、ヤシの木、厚い湿度がすぐに消散し、私たちは冷たい空気とおなじみの憧れの木を受け入れました。 サンクリストバルの松の木(ウィキコモンズを通るレオによる)サンクリストバルは、メキシコの最南端のチェイパスにあります。パインフォレスト高地に囲まれた小さな谷にあるこの素敵な植民地街は、探索するのに理想的な場所です。サンクリストバルデラスカサスには、少なくとも5日間忙しくするために、さまざまなことがあります。 この州には、国内で2番目に大きい先住民族があり、周囲のサンクリストバルは数十のツォッツィルとツェルタルの村で、わずか数十バスに乗っています。多数の歩行者のみの通り、狭い石畳の車線、さまざまなそびえ立つ教会や大聖堂があるため、これはしばらく滞在するのに最適な場所であり、メキシコで訪れるのに最適な場所の1つです。 自然と風景 街に到着したときに最初に発見したのは山でした。私たちはユカタン地域の平らな地形にとても慣れていたので、そのような野生の自然に囲まれるのは(文字通り)新鮮な空気の息吹でした。 私たちはサンクリストバル教会とグアダルーペ教会について読んでいました。唯一のキャッチは、これらの光景に到達するために多数の不均一なステップをハイキングしなければならなかったことでした。私たちはゆっくりと急な岩の階段を上って、休むだけでなく、下の街の驚くべき景色と周辺の山々を喜ばせました。 サンクリストバルデラスカサスシティの眺め 教会は美しく、周りには数人しかいませんでした。私たちはこれらの視点で静けさと平和に座って喜んでいた後、ゆっくりと通りの迷路に戻り、下の街の車をスピードしていました。 グアダルーペ教会からの景色 街に滞在している間は自然と山を見ることができますが、サンクリストバルのすぐ外にも多くの自然の光景があります。そびえ立つMisol Haの滝、Sumidero Canyon、Agua Azulのカスケード滝はすべて、街からの素晴らしい日帰り旅行です。 ☞メキシコの記事をもっと見る: プエルトヴァラルタでやるべきこと - 見逃したくない20のクールなもの! プラヤデルカルメンでやるべきこと - トップ21のリスト メキシコのラパスでやるべきこと - トップ21のリスト カボサンルーカスでやるべきこと - トップ21のリスト グアナファトでやるべきこと - トップ10のリスト…

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Thomas Kohnstammとのインタビュー – 旅行ライターは地獄に行きますか?

公開:2008年6月18日| 2008年6月18日 数ヶ月前、旅行の世界を一掃した本が出てきました。旅行ライターは地獄に行きますか?ガイドブックの執筆の描写で多くの論争を引き起こしました。孤独な世界は、その本が正確であることを個人に安心させるために、特別な声明を問題にしなければなりませんでした。 今、問題が解決したため、作家のトーマス・コーンスタムは論争、ガイドブック、そして執筆について示しています。 Nomadic Matt:あなたの本は、今年発表されたときに多くの論争を生み出しました。そのようなメディアファイアストームを期待しましたか?小説に対するそのような不利な反応があると思いましたか? Thomas Kohnstamm:私はいくつかの論争があると理解しましたが、会話は私の本で実際に述べられていることに基づいていると推測しました(おそらく素朴に)。爆発の多くは、憶測、噂、および誤った引用に基づいていました。私と私の本の99%が私を批判しているだけでなく、私の本も本のコピーを見たことさえありませんでした。 コロンビアの本のために、あなたはコロンビアに行ったことがないとあなたが述べる論争はあなたに対処しました。ただし、記事の履歴セクションを作成するように求められました。これは、あらゆるタイプのライブラリから本当に行うことができます。メディアはこれを不均衡に吹き飛ばしただけだと思いますか? それは、旅行執筆における「デスクの更新」の問題についてオーストラリアのジャーナリストと会話した会話から来ました。私はその本の歴史、環境、食べ物、飲み物、そして基本的にガイドブックの紹介を作成しました。 私の調査研究は、私が国を訪れることから恩恵を受けたでしょうか。はい。しかし、真実は、多くの低予算旅行の仕事(つまり、コロンビアのような国)で、出版社は数人の作家を現場に送るためだけに支払うことができるということです。 孤独な世界は、本の予算計画に十分なお金がなかったため、コロンビアに行くように契約しませんでした。私は、記憶、メモ、コロンビア人とのインタビューに基づいた研究研究を行い、サンフランシスコのコロンビア領事館での調査研究を行いました。 ジャーナリストは私の言葉をひねって、まるでコロンビアに行くためにLPから支払われたかのように騒ぎ立てました。そして、私はお金が不十分であると判断し、したがって家に怠lazに座ってがらくたをしました。新聞記事全体は、可能な限りスキャンダラスであると同時にセンセーショナルであることを意図して書かれました。 この記事は、いくつかのニュースワイヤーによって選ばれ、グローブを旅したり、より深い信じたり評価されたりすることなくブログエコーチャンバーを旅しました。それだけでなく、オーストラリアのタブロイド紙の単一の誤った物語に基づいていました。 先月、私はあなたの本が職業の不正確な説明であると述べた旅行ライターにインタビューしました。彼によると、少し自己規律、公正な契約を交渉する能力、そしていくつかのプロ意識がタスクを完了するでしょう。これについてどう思いますか? 旅行ライターは地獄に行きますか?私の最初のプロジェクトに取り組んでいる若くて目をしている旅行ライターとしての私の経験についてです。それは旅行作家としての私のキャリア全体に関する本ではありません。 明らかに、私は自分のベルトの下でより多くの仕事があったので、市場でどのように機能するかをはるかに良く発見しました。 多くの人々は、最初の仕事または2つの仕事で深刻な金銭的困難に陥ります。彼らが緊密な時間と金銭的制約の下でそれを機能させる方法を考えていない場合、彼らは、署名よりも少しで働くだけでなく、旅行の可能性で働くもう一つの目の視心のある旅行ライターに置き換えられます。将来の労働プールは事実上無限です。 また、私は自分の執筆で孤独な世界から最大のマークしか得られませんでした。私は道路にいくつかの衝突があったかもしれませんが、私は常に最終的に高品質の仕事を提出しました。最終的に、私は、観光客のトレイルを下ってまったく同じ古いホテルを訪れるのに時間をかけて過ごしたすべての時間を費やしていた多くの本である本格的な作家の多くよりも、より冒険的で最先端の研究研究を行うことになりました。 割り当て中にピストルウィップを手に入れたときにあなたをチェックしました。その物語とあなたの本から、ガイドブックの作曲は次々と魅力的な災難の1つです。 幸いなことに、私はピストルホイップでした。私は旅行ライターとして多くのクレイジーな体験をしましたが、私は本当に提供された場所で起こっていることに含まれているだけでなく、独立したオブザーバーとしてフロートするだけでなく、本当に好きです。時々私は頭の上に入ります。 あなたの家と仲間は本にどのように反応しましたか?かなり生です。私はあなたの薬だけでなく性的搾取についても読むことを考えていなかったに違いない。 私の母は飲酒を気にしませんでした。私の恋人はセックスを気にしませんでした。私の父はそれがすべて素晴らしいと信じていました。私は、uでの私の経験について作曲したいと思っていたので、仲間や家庭からのコメントなしで意図的にそれを作曲しましたnvarnished、正直な方法。 ガイドブックライターとしてのあなたの日々が終わったようです。何をしていますか? 私は数年もガイドブックを書いていません。私はこの時点で脚本だけでなく本にも取り組んでいます。私は引き続きいくつかの旅行の執筆をしたいと思っていますが、私は本の長さの形式を好みます。 ほとんどの作家は作家になりたいと思っています。孤独な世界があなたをブラジルに送ったとき、この種の膝の中に落ちました。作家にとどまっただけでなく、あなたが去ったビジネスの世界に戻らなかった理由は何ですか? 私は作家になりたいと思っていましたが、もともと政治について作曲することを最も考えていましたが。私の最初のガイドブックの仕事は、私が予想していたよりも少し突然現れましたが、旅行作家は地獄に行きますか?私は、2000年にいくつかのガイドブックが作曲されただけでなく、Lonely Worldの年のためにFhasebookをすでに書いていた方法について正確に説明します。 私は20代前半に初期の作曲のキャリアを持っていましたが、学界で過ごした数年にわたって気を散らされました。 D…

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