Lucio Pizzeria – シドニー

腫れ、歯ごたえ、穏やかなクランチ、柔らかいグーイセンターでナポリのスライスを発見する場所 – それは理想的なナポリのピザの地殻であり、完璧にすることは不可能です。あなたの名前がLucio de Falcoでない限り不可能 – ダーリンハーストのシドニー組織Lucio Pizzeriaの所有者。

ハーバーブリッジは常に街の輝く海に及んでおり、オペラの家の帆は景色のために永久に首をひっくり返しているので、ルシオは始まりからシドニーにいたようです。

つまり、これらの3つのランドマークの種類なしでシドニーを想像することは、まったく別のシドニーを想像することです。

シドニーがわずか21歳のときに現れて以来、ルシオは国内で最高のピザを作っています。

実際、2018年、ルシオはパルマのカンピオナートモンディアルデラピザでオーストラリアで最高級のピザを獲得しました。同様に、彼は世界で5番目に優れたピザを授与されました。

そして、これらの称賛は絶対に理にかなっています。あなたがしなければならないのは、彼の傑作の一つを試すことです。

最近では、シドニーには2つのルシオピッツェリアがあります。1つはダーリングハーストに、もう1つはゼットランドにあります。しかし、ダーリンハーストのオリジナルは、ナポリタノの魂を本当に感じる場所です。

ラッキーナンバー、理想的なピザ、完全に無料の夕食 – ルシオピッツェリアは13回転

世界の他の地域とは異なり、イタリアは13が幸運な数だと考えています。 Ho Fatto Trediciの電話！ – 私は13を持っています – 誰かがジャックポットに当たるとき、好ましい表現です。

私たちは、イタリアで13が貧弱な運ではないことについて正確にすべての話を持っています（しかし、なぜ17は17が最高です） – それは魅力的な物語です。

しかし、このイベントは幸運な数だけではありません。

Lucioは2020年のおもてなしの影響を生き延びただけでなく、彼の幼児もティーンエイジャーになったばかりです。彼が祝うべきプログラムの。

そして、真のイタリアスタイルで、ルシオはみんなと一緒に祝いたいと思っています！

あなたが同様に13を祝うなら、それが誕生日、結婚式のイベント記念日であろうと、何らかの理由で月の13日を祝うなら、ルシオはあなたを見つけて無料で食べるように招待しています！ここでオファーを検査してください。

クリスティーナと私は結婚して13年目を始めたばかりなので、ルシオと少しつながりを感じています。それが食べ物に関係するとき、私たち全員がまったく同じ波長にいると私が信じているときにさらにそうです。

ダーリンハーストで私たちが喜んでいた夕食は最近素晴らしいものでした。同様に、ナポリ、食べ物、そして彼の将来の計画についてもルシオとチャットすることができました。

ルシオのダーリンハーストでの食事

パーマーストリートの中庭にある屋外テーブルに座っているときに私たちを襲う最初のことは、まさにそれがどれほど非常によく似ているかです。

ここには、素晴らしい方法でも、鐘もホイッスルもありません。

それは、食べ物の信ity性だけでなく、ルシオの現実的なキャラクターと彼の食べ物に対する自信においても、真の反省です。

私たちの周りで何も起こっていても、ここに座って、私たちは路地の食事とナポリの真のイタリア語に運ばれます。それは素晴らしい都市であり、生きている博物館です。私たちが戻ってきたと感じるのは素晴らしいことです。

ここで唯一の違いは、印刷されたメニューがあることです。これにより、注文がはるかに簡単になります！

食べ物

前菜の場合、Burrata Con Pan Gratatto E Spinaciを購入します。しおれたほうれん草のスタックの上に座って、グラタットのカリカリのパン粉で覆われたこの巨大で素晴らしいチーズのバルーンは、最も魅力的なタッチで爆発します。

退廃的で楽しいが、簡単であり、完全にバランスが取れています。それはあなたのためのイタリア料理です。

同様に、Casarecce Con Ragúd’Angelloを試してみてください。すべて社内で作られた、これは本物の南イタリア料理です。豊かで滑らかなゆっくりとしたゆっくりとした子羊を抱きしめているしっかりした歯ごたえのあるパスタの螺旋状のスパイラルと、その暗いトマトソース。

ここのCasarecceは、以前に持っていたものとは異なります。それは、私たちがプーリアでさらに東に発見したものよりもゆるいものよりもゆるいtwist余りかけて作られています。それにもかかわらず素晴らしいです。

最後に、毎月のスペシャルボードのピザがあります。私はn’dujaで消費されたので、このピザは私にとって簡単な選択肢でした。以前に持っていたことがない場合、N’Dujaは非常に豊かな肉で、柔らかくて砕けやすく、暖かくすると実際にソースに変わります。

南イタリア出身の従来のスパイシーなソーセージですが、今では世界のどこかで理解されているだけです。

このピザは、n’dujaと一緒に、モッツァレラチーズと新鮮なリコッタがあります。それは完璧にほかなりません。

真のナポリのスタイルでは、ピザの端はかなり腫れているだけでなく、「ディープパン」でもありますが、濃厚ではありません。センターは柔らかく、ひどいものですが、調理が不足していません。これは、人々が南スタイルのピザを持っているのは初めて信じる傾向があるものです。

カリカリだけでなく、薄くもナポリのスタイルではなく、これまでに疑問を抱くのと同じです。

カフェコレットで表面化します。これはグラッパのショットで「修正」された簡単なエスプレッソ – 確かに私のタイプのデザート。

私たちは非常に満足していると感じていますが、まだイタリアが激しく欠けています。

ルシオとチャットしたり、彼の話を聞いたり、笑いをするのは素晴らしかったです。

Lucioの次は

2021年半ば、ルシオのピッツェリアペアはトリオになり、ケンジントンにバーシオと呼ばれる新しい場所がオープンしました。

これは、適切なイタリアのコーヒーと伝統的なオージーの朝食、ランチスナックを提供する従来のイタリアンカフェです。 理想的な嵐。

私たちはルシオのゲストとして食事をしましたが、私たちの意見は私たち自身のものであり続けます。