マノス・ギリシャ・タベルナ：フィリピンのタガイタイ市で食事をする場所

誰かがギリシャ料理に言及するたびに、私の大学時代の思い出は私の脳をあふれさせます。特に、私が家族と時間を過ごすために大学からバタンガスに旅行しなければならなかった週末。私がこの料理を好きになったので、それはそうではありません。現実には、私は2年前まで、あらゆる種類のエーゲ海の食事を持っていなかったということです。バタンガスの側にたどり着くには、タガイタイ市を通り過ぎなければなりません。当時、私たちがやったときはいつでも、私の興味は通常、高速道路沿いの小さな白と青いレストランに魅了されていました。大学の新入生の年だったので、私は毎週土曜日にそれを見つけましたが、それを試してみる努力をしたことはありませんでした。

内部マノスギリシャタベルナ
私たちは、日没直後にバタンガスのリアンに友人のヤギ農場を去りました。 1時間後、私たちはまだ道を進んでおり、好みの音楽とホラーストーリーを共有していました。 Tagaytayに入った頃には、誰も何も話していませんでした。私たちは飢えていましたが、Tagaytay-Nasugbu Highwayに並ぶレストランの車線から選ばないかもしれません。それは私が夜にギリシャに行くという概念を育てたときです。

マノスギリシャのタベルナは、道路に沿って小さな隅からはるかに美しい場所に移動しました。現在、ツインホテルがあり、タール湖を見下ろす崖の上にあります。残念ながら、それはすでに夕方だったので、賞賛する見方はありませんでした。しかし、温度は確かにタガイタイであり、私たちの準備ができていないことによってもたらされた実現です。結局のところ、私たちはビーチ旅行から来ましたが、ここで停止する予定はありませんでした。

ヘレニックな旗のように、レストランのインテリアは白とユニークな青の色合い（ややセルリアン）が支配していました（しかし、色合いは暗い、あるいは夜だったからです）。私たちはコーナーを選び、料理の写真とギリシャ語の名前を描いた青いメニューのページをひっくり返しました。

注文した後、私たちはそれぞれ背の高いグラスの水を提供され、私たちの食べ物を長く待っていました。私は時間をかけていませんでしたが、おそらく私たちが到着する前でさえ飢えていたので、永遠に感じました。ギリシャの神々のおかげで、気象条件が理想的であり、寒い環境は私たちを楽しませ続けていたと言ってください。

私たちの食べ物が提供されたとき、それはプレート上で十分に長く留まりませんでした。 5分後に完了しました。私たちは空腹でした。それだけでなく、食べ物は素晴らしかったので。

チキンアラコルフ（P260）は、オニオンの茎とシナモンクローブのスープで半分の家禽を煮沸しています。家禽はとても柔らかかった（素晴らしい！）。しかし、私がそれほどファンではなかったシナモンは、他のすべての材料を圧倒していました。全体として、それは素晴らしい選択肢であり、2 Paxに十分なものでした。
ギリシャのシャワルマ（P130）。デフォルトでは、この前菜に子羊を利用していますが、牛肉、豚肉、家禽バージョンが利用可能です。典型的なジャイロのように、それはツタチキとタマネギを持っているだけでなく、ピタパンに包まれています。
Souvlaki（P160）ポークカットは串に焼き付けられ、ツツチキ（ヨーグルトソース）、キャベツサラダ、ポテトフライドポテトを添えて提供します。肉は乾燥していないだけでなく、加熱しすぎているだけでなく、ディップがそれをよく補完しました。
マカロニアMe Kima（P170）。新鮮なトマトソースのパスタ（赤ワイン、玉ねぎ、パルメザンチーズ付き）。正直に言うと、通常のミートソーススパゲッティのような味がしました。
スパナコピタ（P90）、ほうれん草、タマネギの葉、フェタチーズでいっぱいの一種の揚げルンピア。
私が言ったように、ギリシャ料理を試すのは初めてだったので、比較の意味がなく、自分の好みに応じてそれを判断しました。 （後で私はCymaを試してみるだけでなく、Manoよりもはるかに楽しいことを発見しますが、はるかに高価でもあります。）サービスとプレゼンテーションには、改善のための巨大なスペースがあります。それでも、私はその場所を完全なおなか、喜ばしい口蓋、そしてギリシャ料理に対する新たな感謝の気持ちで残しました。

そこにたどり着く方法：パサイ市のEDSAタフトでタガイタイに向かうバスに乗ることができます。オリバレスプラザに降りて、レストランに三輪車を運びます。

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